クッキーの魔法

ここのところ雪が多かったり寒かったりしている盛岡。
そんな中、自宅のFFストーブが故障してしまい、急遽引っ張り出した
アラジンストーブひとつではとてもとても暖まらないことを痛感した
凍える二夜がありました…。

しつこいようですが「クッキー」は本当にご好評をいただいております。
ありがとうございます。
先日、遠く神戸の同じ名前のお店からお客さまがいらっしゃいました。
盛岡に出張が決まり、どうしても訪れたいと思っていたとおっしゃっていただき
こちらもとても嬉しかったです。
なんでも会社のオーナーが遠野のご出身で、その同じ名前のお店
「 cafe CARTA 」では遠野のお米や野菜を使ってお料理を提供しているとの事。
そのときに丁度居合わせたいつもご来店していただいている女性のお客さま。
その方は農業関係のお仕事をされていて、県内の農業事情にとても詳しく
さらには妹さんが遠野に嫁がれているそうで、面白い縁ですね、と
しばし話が続きました。
神戸のお客さまがお帰りになるときに、その方が「せっかく遠くからいらしたなら」と
ご自分で購入されていたcartaのクッキーを神戸の方に手渡されました。
私はいつでも来れるからどうぞ、と。
その光景がちょっと信じられなくてぼーっと見入ってしまいました。
とても嬉しかったからです。
その後、神戸のお客さまからメール。
「クッキー、朝にホットミルクと一緒においしくいただきました。
この組み合わせは最高です。あのときプレゼントしてくれた方にありがとうございます
とお伝えいただけますか」と。
翌日、件の女性のお客さまがご来店。
「これから実家に帰るんですが、母に食べさせたいからクッキー買いに来ました」と。
その時にちゃんと伝言をお伝えすることができました。
良かったです。

盛岡と神戸でcartaとCARTA。
名前の通りいろんな方面に、いろんな人を通じて「carta・手紙」が
飛んでいって運ばれているのだとしたら、本当に嬉しくて不思議な気分です。

そして最近、開店当初から作っていたミルクティーのシフォンケーキを
シンプルなものに変えました。
常々「カステラみたいなシフォンケーキにしたい」と思いこっそり試作を重ね
はちみつを加えて本当にプレーンなシフォンケーキができあがりました。
コーヒーや紅茶はもちろん、抹茶にも合います。
カステラみたい、だから。