スペシャルメニュ

cartaのお隣のアートギャラリーCygで開催中の増子博子さん展示「ウロボロスと花かむり」。
cartaではこの展示に合わせて3/24までスペシャルメニューをお出ししています。

偶然目にした、アントニオ・カルロス・ジョビンの「三月の水」の日本語の訳詞。
この歌詞と増子さんの作品が自分たちの中で溶けあう中、考えました。
（ぜひ探して読んでみてください）



cartaの開店から3年間くらいメニューにあったベーグルを久しぶりに復活しています。
「夢見月のベーグル」。三月は夢見月とも呼ばれます。
ベーグルの成型はまるでウロボロスそのもの。
この機会を逃したら復活はなかったかも。
中のフィリングは、ひよこ豆のペーストごぼう入り、春菊とクリームチーズの
二種類を半分ずつにしています。

もうひとつはロールケーキ。「リボン」。
生地はカカオで、生の苺のピューレ入りの生クリームをロールしています。
「ノースキャロライナ」って覚えてますか？
昔なつかしい、キャラメル。
あのうずまきと色合いを思い出すとき、シロツメクサで花かんむりを編んでいた
小さなころも一緒についてくるというか…
（個人的にノースキャロライナトリビュート）
ちなみに、このキャラメルは、当時の不二家の社長さんがノースキャロライナで見た
大きな樹の切り株に感動してできたものだとか。
切り株っていうところもなんとなくいいかなと。
あり？どんどん逸れていってますか？
いえ、自分の中では全然逸れてないのですが。
そしてこのロールケーキの断面、ウロボロスにも見えてきたり。

今回の「リボン」のようなケーキに関して、こんな自分たちのイメージを形にしてくれるのは
いつもお世話になっているプレフェーレさん。
フランス菓子をベースに、真面目においしいお菓子をつくっていらっしゃいます。
今までも、ロールケーキやクリームを使ったケーキなどのときはプレフェーレさんに
お願いをしてきました。
相談をもちかけると、本当に楽しそうにお話を聴いてくださって
イメージを合わせていくのがこれまた楽しいのです。
こんな感じで、こんなふうに思っていて、と話をしていくとどんどんイメージが拡がっていくというか。
先日「リボンつくっててたのしい！」と言っていただき、とても嬉しくなりました。

プレフェーレさん、今は不定期で週末に店を開けていらっしゃいます。

雪融けもすすんできました。
そろそろ冬限定の「あんぱん」もおしまいの頃かなと考えています。

4月はまた、carta店内にて棚展を開催いたします。
詳細は後日、お楽しみになさっていてくださいませ。

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そしてcartaからmusic＆soundのお知らせ。

＜music＞

3月17日（日）は

おおはた雄一「ストレンジ・フルーツ」ツアー盛岡公演。

なんと盛岡が今回のツアーの最終地。
お聴きのがしなく！
チケットはcartaおよび会場となる岩手県公会堂にて発売中です。
お電話やメールでもご予約を承っております。



こちらは2010年に発売された「光を描く人」より「かすかな光」。
おおはたさんご本人、そしてのうたごえとギターを味わうことができる一曲かと。

ぜひごらんになってみてください。
そしてライブで！聴いていただきたいです。

＜sound＞

もうひとつ、3月の嬉しいニュース！

津田貴司さんが北東北をまわります。


盛岡carta、秋田まど枠、弘前THE STABLESにおいて
「雑木林と，，，」と題し、ライブともインスタレーションとも違う
不思議な音のサウンド・パフォーマンスを体験できます。

2012年秋にリリースした「雑木林と流星群」と呼応する
ささやかなサウンドスケープ。
アラジンストーブを囲むような気持ちで、集まった人たちと
静かに楽しみたい時間です。

盛岡　2013年3月20日（水・祝）　cartaにて　019-651-5375
秋田　2013年3月22日（金）　　　まど枠にて　018-827-6212
弘前　2013年3月23日（土）　　　THE STABLESにて　0172-33-9225

各会場とも
19:00オープン　19:30スタート
2500円　お飲み物付き

ご予約は各会場まで。
各会場ともお席には限りがありますので、お早めにお申し込みくださいませ。

津田貴司
音楽家／美術家。'90年代後半よりフィールドレコーディングに基づいた音楽活動を展開。
サウンド・インスタレーション『湿度計』（益子・STARNET,2007年）『Optics of the Garden』（西荻窪・ギャラリーみずのそら,2012年）等を発表するほか、ワークショップ「みみをすます」シリーズを各地で開催している。まだCD作品として、津田貴司としてSTARNET MUZIKより『湿度計』『風の輪郭』、ソロユニットhofliとして『水の記憶』、
2012年秋に新作『雑木林と流星群』をリリース。また、青木隼人とのデュオ「ラジオゾンデ」としても2枚のCDをリリースしている。
http://hoflisound.exblog.jp/
http://d.hatena.ne.jp/hofli/