人参サラダ

パンのサンドセットと一緒にお出ししているのは
「人参だけ」のサラダ。
ドレッシングにもすりおろしの人参をたっぷり使っています。
オイルと酢、すりおろした玉葱とはちみつと醤油、塩胡椒。

当然人参が苦手なお客さまもいらっしゃいます。
人参のオレンジ色だけのサラダは拷問？に近いかもしれません。
だけど、嬉しいことに
「苦手だったのに全部食べてしまいました」
「人参食べないのに、食べられた！」
と、ニコニコ帰っていかれるお客さまが多いのです。

なんとなく嬉しいなと思います。