にちようび

「静かな日曜日だなあ」
と思いつつ来年から始めようと考えている書道ワークショップ
のお話なんかのんびりしていた昼下がり。

書道の先生がお帰りになられてからの小２時間
その時間帯だけ集中的にお客さまがお越しになりました。
お座りになれなかったお客さま、申し訳ございません。
不思議とこういう日があります。

今はまた静かな店内。

隣ではもくもくと仕込みをしている相棒。
自分はこうしてブログを書いている次第です。

そういえば、今日はお客さまから思いがけない一言。
「このシフォンケーキとシードルは合いますね」と。
シードルは2種類お出ししていますが、オーガニックの方。
このお客さまは料理をお仕事にされているのですが
以前も
「ベーグルとケルシュ（開店当初に入れていた新潟のビール）は合いますね」
「このお砂糖はおいしいですね」
と、グッと来るコメントを残していかれる方です。

早速二人で少しづつ試しました、シードル＆シフォン。
「！」
あいます。
なにやらヨーロッパ感覚です。