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・ダージリン
繊細な味と香りが魅力のダージリン地方の紅茶
・アッサム
こくとまろやかな口あたりのアッサム地方の紅茶
アッサムミルクティー
アッサムを岩泉牛乳で煮込みました
チャイ
アッサムを７種類のスパイスと一緒に岩泉牛乳で煮込みました
※cartaで使用している紅茶葉は仙台市「ガネッシュ新茶の紅茶」です
http://www.ganesh.co.jp/
春･夏･秋、各シーズンの最も優れた新鮮な紅茶を、味が安定して
いる摘み取りから３ヶ月から９ヶ月の間に提供しています
本当に「まじめな」おいしさの紅茶の味をお楽しみください
＜ただいま提供している茶葉＞
2006年春茶ダージリン：キャッスルトン茶園
2006年春茶アッサム：ハームティー茶園
＜ダージリン１缶60g、アッサム１缶75g の販売もしております
どうぞご利用くださいませ＞
・千年古茶青プーアール
緑茶と同じような作り（生茶）のプーアール茶
※cartaで使用しているプーアール茶は盛岡市「焙茶工房しゃおしゃん」
で焙煎されたものです
http://www8.plala.or.jp/xiaoxiang/
数百年の樹齢の茶樹が群生する千年古茶園にて、2002年の秋から
冬にかけて摘んだ茶葉で作った、緑茶と同じような作り（生茶）
のプーアール茶です
甘みと優しい味わいが楽しめ、体に沁み込む感じがします
・加賀棒茶
一番摘み茶の茎を浅く炒りあげた独特の芳香のあるほうじ茶
・抹茶
・ミルク抹茶
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・２３（フミ）
中煎りのブラジルウォッシュト
※23は青森市「Cafe des Gitanes」で焙煎されたものです
http://www.geocities.jp/cafe_gitanes/
水洗式で精製されたブラジル豆をミディアム（中煎り）焙煎して
います
良質の酸味に恵まれ、バランスのとれた味わいが特徴です
・３７（ミナ）
深煎りのエチオピアイルガチェフＧ１中心のcartaオリジナルブレンド
※37は秋田県潟上市「cafe･brenner」で焙煎されたものです
http://cafe-brenner.com/
イルガチェフＧ１、ニューギニアＡＡ、コロンビア・スプレモの
３種類のブレンドをフルシティ（中深煎り～深煎り）焙煎しています
スパイシーな最上級のアロマとなめらかなコクが特徴です
・アイス
深煎りイタリアンブレンド豆使用
・ミルク
深煎りイタリアンブレンド豆と牛乳
※アイスコーヒーとミルクコーヒーに使用しているイタリアンブレンドは
23と同じ青森市「Cafe des Gitanes」で焙煎されたものです
Cafe des Gitanes、cafe･brenner はどちらもバッハコーヒーグループです
開店から5日が経ちました。
ご来店頂いたみなさま、ありがとうございます。
明日は初めての定休日（水曜日）です。
お祝いのお花やFAX、お手紙、そしておいしい差し入れなどなど、
本当にありがとうございました。
嬉しくてじんわりしっぱなしでした。
改装を手がけて頂いた盛岡の岩井沢工務所さま、大変お世話に
なりました（これからもお世話になります）。
またショップカードを置かせて頂いた、盛岡のしゃおしゃんさま、
Holzさま、ありがとうございます。
さらに、岩井沢工務所さま、Holzさまには自身のブログでも採り
上げてもらいました。
まだ宣伝らしい宣伝もしていませんが、既にショップカードや
ブログを見て来店されたお客様もいて驚いています。
少しずつこの街の風景の一部になれたら嬉しいです。
オープン初日に来店してくださった方々
お祝いのお花やＦＡＸをくださった方々
オープンを待っていてくださった方々
通りかかって覗いてくださった方々
今日は本当にありがとうございます。
そしてこれからもどうぞよろしくお願いします。
このブログもお店のメイキングや様子、メニューの内容など
少しずつマイペースで更新していきたいと思います。
たくさんの方のご協力をいただき
明日の2006年9月15日（金）
盛岡市内丸に小さな喫茶店を開店する運びとなりました。
ｃａｒｔａ（カルタ）といいます。
020-0023
盛岡市内丸16-16
019-651-5375
大手先ビルの裏側にあります。
これからどうぞよろしくお願いいたします。