ひとさじの、ひとさじ。

雨の立冬ですね。
これから来る冬のことを想うと、ふう、とため息をつきたくなるような。
どうしたって北東北の冬はなかなか厳しいものがあります。

そんな冬にも温かな暖かな楽しみを、と弘前のTHE STABLESが「湯気」という企画展を
開催しています。（17日まで）
湯気を囲む食卓をイメージしたものだそう。
お話しを聞いた時に、なんて素敵な展示なのだろう！と思いました。

その「湯気」には、盛岡から「四季のひとさじ」の吉田玲奈さんの瓶詰めも参加なさっており
今回、THE STABLESと吉田玲奈さんで「ひとさじの、ひとさじ」というシンプルなレシピノートが
出来あがりました。
四季のひとさじの瓶詰めを使ったレシピのご紹介です。
cartaでもお取扱させていただくことになりました。
ぜひお手にとってご覧いただけたら嬉しいです。

「ひとさじの、ひとさじ。」＜秋冬編＞　吉田玲奈　525円



季節の恵ものですので、レシピノートにある瓶詰めのご用意のないときもございます。
仕上がりの味をイメージしながら、ご自分のその時々の感覚を大事になさって
何かで代用されたり、挑戦されたりするのも楽しいと思います。